Лучшая защита для потребителей – это их достоверная информация. Однако мы часто не осознаем, что пищевые добавки и напитки используются в гораздо больших количествах, чем разрешено!
Эксперты утверждают, что потенциальная опасность для здоровья человека кроется не в самих добавках, а в том, что их используют в гораздо больших количествах, чем разрешено.
Пищевую промышленность сегодня трудно представить без использования добавок. Их добавляют при производстве, переработке, упаковке, транспортировке или хранении.
Эксперты утверждают, что использование присадок не оставлено на произвол производителя, а строго контролируется.
Вредны ли добавки для здоровья и о чем следует знать?
«Обычно я говорю: если бы все ингредиенты в пище контролировались так же, как и добавки, мы бы точно знали, что едим. Чтобы получить номер Е, добавки должны пройти токсикологический и технологический контроль всех трех организаций здравоохранения. Когда определено, какое количество можно съедать ежедневно, его уменьшают в еде на 100, чтобы у нас было количество каждой добавки, т.е. добавьте значение, и тогда он получит номер E", - объясняет диетолог Даника Зарич.
Потребитель имеет право знать, какие продукты питания он покупает и что потребляет. Самая большая ответственность лежит на производителях, но потребители должны быть осторожны при выборе потребляемой продукции.
Что мы чаще всего учитываем?
«Я смотрю и на качество, и на цену, но у меня нет привычки смотреть на это всегда, иногда я воспринимаю это по-своему, визуально. Я пытался прочитать описания, но они написаны мелким шрифтом».
«Его вообще не видно, мне нужно носить хорошую диоптрию, чтобы вообще его увидеть». Это как кредитный договор, когда ты берешь кредит и тебе говорят то, чего ты не видишь, и на самом деле это самое главное».
«Я смотрю на все, включая цену, состав, сроки и страну-производителя. Я плохо вижу декларацию, но у меня есть очки, и я еще купила увеличительное стекло, чтобы ее рассмотреть».
То, что написано в декларации, должно быть написано и на упаковке. Инспекции министерств здравоохранения и сельского хозяйства обязаны контролировать производителей, которые несут наибольшую ответственность за то, что мы едим, путем частых анализов.
«На основании тех анализов, которые у нас есть сейчас, которые говорят о пятилетней работе всех лабораторий, занимающихся безопасностью пищевых продуктов, мы можем свободно фактически сказать, что у нас есть продукты растительного происхождения, которые безопасны и находятся под контролем. В целом наши анализы и анализы, указанные лабораториями по вопросу экспертизы этих пищевых продуктов, говорят, что нормы, которые указаны в декларации в отношении содержащегося в ней продукта, в основном соблюдены., - утверждает глава сельскохозяйственной инспекции Ненад Вуйович.
Чтобы свести риск к минимуму, совет специалистов – обращайте внимание на декларацию или покупайте проверенную продукцию, с которой у вас есть хороший опыт.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
