Посольство Японии совместно с компанией METRO Cash & Carry в Центре организаций METRO Horecala — олицетворение экзотической японской кухни. По этому поводу г-нОни женщины лекции и экспертные мастер-классы по приготовлению и подаче японской кухни, а присутствующие гости имели возможность познакомиться с богатые кулинарные традиции этой страны.
Выдающиеся повара из Японии Ёсиро Такахаси и Хорокадзу Томизава, завоевавшие множество кулинарных наград и получившие признание во всем мире, представили секреты приготовления и подачи экзотических японских блюд.
«Этим мероприятием мы хотим повлиять на повышение осведомленности о японской кулинарной культуре, а также распространить представление этой традиции на мировом уровне. Сегодня мы приготовили запеченную рыбу и провели присутствующих через весь процесс приготовления, от чистки и разделки до подачи этого вкуснейшего блюда», — рассказал японский шеф-повар Ёсиро Такахаси.
Кроме того, в период с 22 по 24 февраля проводится серия мероприятий с целью популяризации богатой и разнообразной японской кухни, которые организуются впервые в Сербии.
Японская кухня – одна из самых здоровых кухонь мира, богатая рисом, рыбой и овощами. Благодаря разнообразию вкусов, вариациям приготовления и адаптации к смене времен года он высоко ценится в мире.
Интересен тот факт, что в основе японской кухни с древних времен лежит сочетание «го-дзю-сан-сай». «Иси-дзю-сан-сай» — это суп и три блюда — одно основное и два гарнира. Помимо сочетания «го-дзю-сан-сай», существуют еще «го-дзю-иссай» и «го-дзю-ни-сай», в которых суп также является обязательным. Когда ингредиентов для основного и гарниров недостаточно, суп готовят с большим количеством ингредиентов и таким образом получается сбалансированное блюдо. И наоборот – когда основное и гарниры сытные, получается простой суп. Наряду с обязательным рисом и соленьями, суп, основные и гарниры восполняют пищевую потребность одного приема пищи.
Организаторами мероприятия являются Посольство Японии в Республике Сербия, Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии, Центр METRO Horeca и отель Crown Plaza Belgrade.
Источник: пресс-релиз, МЕТРО Кэш энд Керри Сербия
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепти нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
