Томатный суп с кнедликами - Кристина Гашпар
Томатное рагу с кнедликами - Я обычно готовлю томатный суп с макаронами или овсянкой, хотя часто добавляю и крупы: гречку, киноа, рис...
Я впервые готовила с пельменями и мне понравилось 😉
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Томатный суп с кнедликами - Кристина Гашпар
- 1 среднее яйцо
- 1 столовая ложка простой муки
- 1 столовая ложка поленты или кукурузной крупы
- 1 чайная ложка масла по вашему выбору
- 1 столовая ложка мелко нарезанных листьев петрушки
- 1 чайная ложка мелко нарезанного лука
- щепотка соли и перца
Необходимые ингредиенты для бульона:
- 1/2 л густого томатного сока
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
- 1 столовая ложка масла на ваш выбор
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка поленты или кукурузной муки
- бобр
- орегано
- чесночный порошок
- лист петрушки
- Сначала готовим пельмени: взбиваем яйцо, затем добавляем все остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
- Налейте в кастрюлю пол-литра воды, немного соли и перца, затем доведите до кипения.
- Когда вода закипит, ложкой сформируйте пельмени и опустите их в кипящую воду. Оставьте их вариться около 2 минут, затем добавьте томатный сок и другие перечисленные ингредиенты, кроме петрушки.
- Уменьшите температуру и варите рагу десять минут.
- При подаче посыпьте листиками петрушки.
- Если томатный сок, который вы используете, не острый, добавьте по вкусу еще специй и немного сахара.
