Пармиджано – Яворка Филипович
Пармидиано — немного итальянской кухни на нашем столе 🙂
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Пармиджано – Яворка Филипович
- 1/2 кг корочки для лазаньи
- 150 г сушеной сунки
- 150 г сухой шейки
- 250 г Гауда
- 2 яйца
- 200 мл сметаны
- при необходимости соль
- 100 г кекапа
- орегано
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- Сначала приготовьте корочки для лазаньи.
- а затем ненадолго погрузить их в
- холодная вода. Шкурки хорошо просушиваем.
- Яйца взбить со сметаной, немного
- посолить и добавить сыр Пармезан.
- Промазываем подсохшую корочку заправкой
- яиц и сливок, положить сверху
- палящее солнце, сухая шея и лист Гауда,
- свернуть в рулет и выложить в огнеупорную посуду
- блюдо. То же самое проделайте со всеми корочками.
- Накрываем рулеты оставшейся начинкой.
- яйца, затем кепка и, наконец, натертая на терке
- В конце посыпьте орегано и запекайте.
- духовка разогрета до 180 градусов около 30 минут.
- Было бы лучше, если бы роллы были сложены друг на друга.
- в один ряд, потому что тогда они лучше пропекаются.
