Паста Примавера – очень простой рецепт, который занимает совсем немного времени. Вкусно и интригующе.
Паста Примавера — рецепты и кулинарная книга онлайн
Паста Примавера – очень простой рецепт, который занимает совсем немного времени. Вкусно и интригующе.
- 1 пучок базилика
- 3 стакана куриного бульона
- 0,5 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 500 г макарон
- 1 кусочек лука-порея (белая часть и начало зелени, порезанные)
- 1 зеленый лук (нарезанный)
- 2 штуки острого перца (удалить семена, порезать)
- 2 щепотки морской соли
- 2 штуки кабачков (нарезанных кубиками)
- 1 стакан гороха (очищенного)
- 1 пучок спаржи (нарезанной)
- 0,5 стакана сыра пармезан
- Наполните большую кастрюлю водой, добавьте немного соли и доведите до кипения. Опустите базилик в кипящую воду примерно на 2 секунды, затем сразу же поместите его под холодную воду. Отделите листья базилика от стеблей.
- Поместите листья базилика, 1 стакан куриного бульона, 1/2 стакана оливкового масла, чеснок в блендер и измельчите до однородной массы.
- Добавьте макароны в кастрюлю с кипящей водой и варите до полуготовности, около 8 минут. Осушать.
- Нагрейте большую сковороду на средней температуре с 2 столовыми ложками оливкового масла, добавьте лук-порей, зеленый лук, тушите 5 минут. Добавьте острый перец и соль и тушите еще 5 минут.
- Увеличьте температуру, добавьте 2 стакана куриного бульона, кабачки и горошек. Тушить 5 минут. Добавьте спаржу и жарьте еще около 3 минут.
- Добавьте смесь из блендера и варите еще около 1 минуты. Снимите с огня.
- Выложите макароны в большую форму и залейте массой из кастрюли. Хорошо перемешать. Посыпаем тертым сыром пармезан. Перед подачей накройте крышкой или алюминиевой фольгой на 5 минут, чтобы макароны впитали сок и аромат. Перед подачей перемешайте. Приятный.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
