Паштет с сыром.
Паштет с сыром, ингредиенты для теста:
- 1 кг муки мягких сортов 400
- 2 столовые ложки сухих дрожжей
- 500 мл теплого молока
- 3 ложки сметаны
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 ложек сахара
- 1 ложка соли
- 1 яичный желток
- 150 мл масла
Другой глаз
- 50 г муки для приготовления паштетной лапши
Паштеты с сыром, для покрытия развернутой лапши:
- 125 г размягченного сливочного масла
Паштеты с сыром, для начинки лапши:
- 500 г сыра по вкусу, для меня это сеница
Чтобы покрыть невыпеченные булочки:
- 1 невзбитый яичный белок
Для посыпки булочек:
- кунжут по вкусу
Паштет с сыром, приготовление:
- Поместите половину муки в большую миску.
- Сделайте углубление, затем положите в углубление сухие дрожжи, сахар, соль, разрыхлитель, дрожжи, яичные желтки, сметану и масло. Замешиваем все с теплым молоком, постепенно добавляя оставшуюся муку.
- Замесить тонкое гладкое тесто.
- Оставьте тесто подниматься на 45 минут.
- Замесите полученное тесто и разделите его на 6 одинаковых шариков.
- Оставьте шарики на посыпанной мукой рабочей поверхности на 15 минут, чтобы они поднялись.
- Насыпьте на рабочую поверхность немного муки и раскатайте первый шарик прямоугольной формы.
- Намажьте раскатанную лапшу размягченным сливочным маслом и посыпьте тертым сыром.
- Затем раскатайте второй шарик и положите его поверх первого, смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте тертым сыром.
- Сделайте то же самое со всеми оставшимися шариками.
- Последние 6 сформированных шариков смазывают только сливочным маслом и складывают тесто.
- Аккуратно прижмите подготовленную и сложенную лапшу скалкой и сформируйте красивый прямоугольник.
- Смажьте невзбитым яичным белком, посыпьте кунжутом, затем нарежьте кубиками большего или меньшего размера по желанию.
- Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать в разогретой духовке 25 минут при температуре 200 градусов.
- Приятный.
Диана Попович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
