Печеный перец в гречке.
Жареная паприка в гречке - Ядранка Блажич
Печеный перец в гречке.
- 6 штук перца (жареного и приправленного)
- 100 мл яичного белка
- 50 мл оливкового масла
- 150 мл кислого молока
- 150 мл миндального молока
- 4 ложки гречневой муки (200г)
- 100 г муки (более легкой)
- 20 штук оливок (нарезанных)
- 1 чайная ложка гималайской соли
- 1 пакетика разрыхлителя
- Я работала на противне размером 20х20см. Я кладу паприку в два ряда. Перец поджаривают, чистят и приправляют, как для салата. Я разрезала их пополам и обваляла в муке.
- Из остальных ингредиентов (кроме оливок) я замесила гораздо более густое тесто, чем для блинов, и оставила его на некоторое время отдохнуть, потому что гречневая мука впитывает много жидкости. Мне пришлось добавить еще немного миндального молока, потому что оно сильно загустело.
- Я смазала сковороду маслом и выложила тесто тонким слоем. Поверх теста я выложила паприку, обваленную в более светлой муке. Я посыпала перцы нарезанными оливками и половиной теста, затем разложила перцы, накрыла их остатком теста и положила сверху вторую половину оливок.
- Я запекала в разогретой духовке при температуре 220С/40 мин.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Советы», нажмите на ссылку: СОВЕТЫ. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Питание Хроно», нажмите на ссылку: ХРОНО ДИЕТА. Если вы хотите увидеть все рецепты из категории «Питание Хроно», нажмите на ссылку ХРОНО КУХОННЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
