Выпечка в виде хлеба.
Выпечка в виде хлеба, ингредиенты:
Для теста:
- 250 мл молока,
- 300 г муки,
- 20 г свежих дрожжей,
- 1 чайная ложка сахара,
- 1 чайная ложка соли,
- 2 столовые ложки масла,
- 1 столовая ложка сливочного масла.
Для покрытия:
- 1 яичный желток,
- сливочное масло при необходимости.
Выпечка в виде хлеба, приготовление:
- Раскрошите дрожжи и поместите в глубокую емкость. Добавьте сахар, теплое молоко, соль, масло, муку и замесите тесто.
- В центр теста положить 1 столовую ложку сливочного масла, хорошо перемешать и выложить в миску.
- Накройте прозрачной пищевой пленкой и дайте подняться.
- Полученное тесто переложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделите на 3 части.
- Замесите каждую часть, чтобы получилась лапша.
- Накройте их прозрачной пищевой пленкой и дайте постоять 5 минут.
- Возьмите одну лапшу, раскатайте ее скалкой в прямоугольник и смажьте растопленным сливочным маслом.
- Сначала сложите левую сторону теста, затем правую, затем верхнюю и, наконец, сложите нижнюю сторону теста и сверните его. Повторите процедуру с оставшимися двумя лапшами.
- Накройте их прозрачной пищевой пленкой и дайте постоять 10 минут.
- Затем снова раскатайте их скалкой в прямоугольник.
- Сверните и хорошо закройте края теста.
- Поместите все три рулета на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Накройте прозрачной пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
- Смажьте их растопленным сливочным маслом и надрежьте в нескольких местах острым ножом.
- Оставьте на 20 минут.
- За это время включите духовку и нагрейте ее до 250 градусов.
- Взбейте яичные желтки вилкой и смажьте все три булочки.
- Выпекать при 180 градусах 20 минут, затем еще 10 минут при 200 градусах.
- Готовую выпечку достаньте из духовки, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте остыть, затем подавайте.
Время приготовления: 120 минут
Количество человек: 3
Уровень сложности приготовления: Легко готовить.
Жирной пищи
Весна Павлович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
