Пихтия.
Питие, ингредиенты:
- 2 телячьи голяшки
- 2 телячьих предплечья
- перец по вкусу
- петрушка по вкусу
- 1 столовая ложка приправы из сухих трав
- Шнитт-лук по вкусу
- 1 столовая ложка смеси трав
- 2 пакетика желатина
- 1 головка чеснока
- 2 вечерние головки черного лука
- 1/2 чайной ложки сычуаньского перца
- 1/2 чайной ложки цветного перца
Пихте, приготовление:
- Вымойте колени и предплечья.
- Выложить в большую кастрюлю, добавить очищенные головки лука. Налейте много воды и 2 столовые ложки соли. Поставьте на плиту, а когда закипит, уменьшите температуру плиты и варите до отделения мяса от кости.
- Напряжение.
- Верните воду, в которой варилось мясо, на теплую плиту.
- Сделайте 2 пакетика желатина согласно инструкции на пакете.
- Пока желатин набухает, подготовьте мясо.
- Мясо нарезаем более крупными кусочками.
- Добавьте специи, затем перемешайте и поместите мясо в меньшую и более глубокую кастрюлю.
- Когда желатин набухнет, опустите его в воду, в которой варилось мясо. Перемешайте, и когда он растает, вылейте его на мясо.
- Разровняйте мясо вилкой. Немного потрясите сковороду.
- Оставьте остывать.
- Обрезаем на следующий день.
- Инжир нарезается идеально, потому что желатин хорошо застыл.
- По желанию посыпьте пихтье острой паприкой и мелко нарезанным чесноком.
- Приятный.
Диана Попович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
