Куриные шапочки со шпинатом - Обычно я готовлю капаму из баранины, но, если нет баранины, подойдет и курица. Это более легкий вариант, без большого количества лука, и он мне понравился больше, чем классическая капама.
Яворка Филипович, блог Kitchen Magic >>>
Интервью с Яворкой Филиповичем читайте ЗДЕСЬ >>>
Куриные шапочки со шпинатом - Яворка Филипович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Капама из курицы со шпинатом. Обычно я готовлю капаму из баранины, но при отсутствии баранины подойдет и курица. Это более легкий вариант, без большого количества лука, и он мне понравился больше, чем классическая капама.
- 300 г куриного белого мяса
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- 1 кусочек моркови (мелко нарезанной)
- масло (немного)
- 1 ложек муки
- 300 г шпината
- смесь пряностей и трав (по вкусу)
- вода (при необходимости)
- Обжарьте на масле мелко нарезанные чеснок, лук и морковь. Мясо нарезаем кубиками, обваливаем в муке и выкладываем поверх тушеных овощей. Ненадолго подрумяньте его со всех сторон, залейте водой так, чтобы она покрыла его, и тушите в закрытой посуде около 30 минут.
- Хорошо промойте шпинат и нарежьте его более крупными кусочками. Выложите его в миску с мясом, приправьте по вкусу, накройте крышкой и тушите еще 15 минут под крышкой. Обычно не следует добавлять воду, так как шпинат выделит жидкость, и блюдо будет иметь хорошую консистенцию. Если жидкости недостаточно, вы видите, что ваше мясо прилипает ко дну емкости, добавьте совсем немного воды и дайте всему хорошо пропитаться.
- Если вам нравится более острый вкус капамы, добавьте один пучок зеленого лука и 1 чайную ложку душистого перца.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
