Рецепт куриных тефтелей с белым вином и картофельным пюре, вкусный выбор на обед или ужин. В то же время я очень экономичный.
Куриные тефтели с белым вином и картофельным пюре — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Рецепт куриных тефтелей с белым вином и картофельным пюре, вкусный выбор на обед или ужин. При этом он еще и очень экономичен.
- 4 кусочка филе куриной грудки
- 1 кусок булочки (удалить середину)
- Mleko
- 1 столовая ложка петрушки (свежей, нарезанной)
- so
- оливковое масло
- 1 дл белого вина
- 50 г сливочного масла
- пармезан
- 500 г белого картофеля
- Удалите середину одной булочки и окуните ее в небольшое количество молока. Оставьте стечь. Поставьте вариться белый картофель.
- Филе куриной грудки (4 шт.) измельчить на мясорубке дважды. Поместите куриный фарш в миску, добавьте высушенную, замоченную смесь для булочек, петрушку и соль и перемешайте до получения однородной массы. Разделите массу на 4 равные части и сделайте четыре плоские фрикадельки.
- Добавьте в сковороду-гриль немного оливкового масла и жарьте фрикадельки, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Затем переверните их, чтобы подрумянилась и другая сторона, затем сбрызните их белым вином и накройте кастрюлю, чтобы они тушились еще 15 минут при умеренной температуре.
- Когда картофель будет готов, очистите его и хорошо разомните. В глубокой посуде растопите 50 г сливочного масла и добавьте картофельное пюре. При умеренной температуре перемешивайте, пока масло не смешается с картофелем. Затем добавьте около 2 дл теплого молока, соль и перец по вкусу. Энергично перемешайте, пока пюре не станет пенистым.
- Подавайте котлеты с картофельным пюре на разогретой тарелке, украсив листиками свежей петрушки и тонкими листиками тертого сыра Пармезан.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
