Куриное рагу с кнедликами - известно, что в Воеводине часто готовят различные рагу, иногда с картофелем, а иногда с клецками или рульками.
Какое бы мясо вы ни выбрали, я обычно выбираю говядину или курицу, у вас получится вкусное блюдо, которое с удовольствием будет есть ваша семья. Бывает, что вы сначала съедите пельмени, но их здесь достаточно, потому что я делала их из 2-х яиц.
Яворка Филипович, блог Kitchen Magic
Куриное рагу с кнедликами - Яворка Филипович
Известно, что в Воеводине часто готовят различные рагу, иногда с картофелем, а иногда с клецками или рулькой. Какое бы мясо вы ни выбрали, я обычно выбираю говядину или курицу, у вас получится вкусное блюдо, которое с удовольствием будет есть ваша семья. Бывает, что вы сначала съедите пельмени, но их здесь достаточно, потому что я делала их из 2-х яиц.
- 4 штуки голеней
- 1 кусочек лука (мелко нарезанный)
- 1 кусочек моркови
- масло (немного)
- 1 ложек муки
- 1 ложка сладкой паприки
- приправа из трав (по вкусу)
- вода (при необходимости)
Пельмени:
- 2 кусочка яйца
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовых ложек воды
- 2 ложки манной муки
- 4 столовые ложки муки
- соль (немного)
- На разогретом масле обжарьте мелко нарезанный лук, пока он не станет стеклообразным. Добавьте нарезанную морковь, голени и недолго обжарьте все, переворачивая голени, чтобы они слегка подрумянились.
- Добавьте 1 стакан воды, уменьшите температуру до средней и в закрытой кастрюле, периодически подливая воду при необходимости, тушите мясо до готовности.
- Приготовьте холодный соус, смешав муку и перец, добавив немного холодной воды и добавив все это в рагу. Добавьте воды, чтобы голени пропитались, и, когда блюдо закипит, маленькой ложкой вылейте заранее взбитое тесто для пельменей.
- Варите перец еще 5–10 минут, пока пельмени не всплывут на поверхность.
Подавайте рагу теплым с сезонным салатом.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
