Курица по-бразильски, отличное второе блюдо в конце тяжелого рабочего дня. Подавайте курицу с отварным рисом.
Курица по-бразильски — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Курица по-бразильски — отличное второе блюдо, которое станет завершением тяжелого рабочего дня. Подавайте курицу с отварным рисом.
- 4 куска куриного мяса (филе (без кожи и костей), (каждый кусок примерно 250 гр))
- морская соль
- молотый перец
- 5 ложек оливкового масла
- 1 красная луковица (мелко нарезанная)
- 1 штука зеленого перца (мелко нарезанного)
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 0,5 стакана свежих грибов (нарезанных)
- 1 стакан вяленых помидоров
- 1 столовая ложка томатного экстракта
- 2 чашки куриного супа
- 0,5 кусочек лимонного сока
- 1 чайная ложка хрена (тертого)
- Куриное филе хорошо натрите солью и перцем.
- В большой кастрюле с крышкой нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мясо группами по 2 штуки под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Когда мясо будет готово, заверните его в алюминиевую фольгу и отложите в сторону, чтобы оно оставалось теплым и не высыхало.
- В ту же кастрюлю добавьте красный лук и перец и обжаривайте около 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и молотый перец и обжаривайте около 1 минуты. Добавьте грибы и обжаривайте около 5 минут. Добавьте вяленые помидоры и томатный экстракт и варите 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте куриный бульон, увеличьте огонь и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь до среднего. Дайте ему покипеть около 5 минут. Добавьте курицу, лимонный сок и хрен и дайте всему промариноваться еще 10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте курицу по-бразильски теплой с готовым рисом. Приятный!
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
