Курица с белыми грибами, рукколой и пармезаном старинный рецепт итальянской кухни (Straccetti di pollo).. Вкусное блюдо, которое быстро готовится.
Курица с белыми грибами, рукколой и пармезаном — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Курица с белыми грибами, рукколой и пармезаном – старинный рецепт итальянской кухни (Straccetti di pollo). Вкусное блюдо, которое быстро готовится.
- 600 г куриного белого мяса (филе)
- мука
- so
- бобр
- 1 зубчик чеснока
- белое вино
- 100 г сушеных белых грибов
- 200 г руколы (200 г)
- 100 г сыра Пармезан
- оливковое масло первого отжима
- помидоры черри
- Замочить сушеные белые грибы в воде примерно на 20 минут.
- Куриное филе нарезаем полосками. Насыпьте в тарелку муку. Каждую полоску куриного мяса обваляйте в муке. Зубчик чеснока очистите и раздавите ножом.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на средней температуре. Добавьте зубчик чеснока. Добавьте куриные полоски в рагу. Тушить 3-5 минут. Приправить солью и перцем.
- Добавьте белые грибы, помешивая. Добавьте несколько столовых ложек воды, в которой стояли белые грибы. Тушить, помешивая. Через 3 минуты добавьте немного белого вина, не слишком много. Продолжайте тушить, помешивая. Тушить еще 3-5 минут, пока соус не загустеет. Удалите зубчик чеснока.
- Готовое блюдо разливаем по плоским тарелкам, сверху выкладываем рукколу. Соль и перец для вкуса. Поверх рукколы разложите широкие полоски тертого пармезана. Украсьте нарезанными помидорами черри.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
