Пирог с тыквой и айвой - Гвоздена Живкович

Пирог с тыквой и айвой - осень самое время для таких пирогов, я пробовала такое сочетание, мускатный орех и айва.

Вкус превосходный, и нам очень понравилось его есть.

Пирог с тыквой и айвой, ингредиенты:

• 12 кусочков корочки для пирога
• 1 килограмм тертого мускатного ореха
• 2 штуки более крупной айвы
• 100 грамм сахара
• 1 дл масла
• 1 стакан кислой воды

Для перевязки:

• 300 грамм сахара
• 1 дл воды

Пирог с тыквой и айвой, приготовление:

• Очистите мускатную тыкву, натрите на крупной терке, айву просто вымойте, удалите семена и натрите ею тыкву.
• Посыпьте тертую тыкву и айву сахаром, перемешайте и подождите, пока они немного размягчатся.
• Смажьте одну корочку смесью масла и кислой воды, сверху положите вторую корочку и тоже обмажьте этой смесью.
• На одну сторону коржа выкладываем начинку из тыквы и айвы в виде валика.
• Заверните корж в рулет и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Повторите процедуру с другими корочками.
• Готовые булочки смажьте смесью кислой воды и масла.
• Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте, пока пирог не подрумянится.
• Перед выпечкой пирога прокипятите 300 граммов сахара с 1,5 дл воды. Достаточно, чтобы растворился только сахар, при желании добавьте ванильный сахар.
• Пока пирог печется, сироп будет остывать.
• Залейте испеченный пирог холодным сиропом.

Разрежьте пирог на ломтики и подавайте, он очень вкусный и сочный, надеюсь, вам понравятся такие пирожки. Если не съесть его в первый день, то и через несколько дней оно все равно будет очень вкусным.

Гвоздена Живкович

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?

Читать далее:

Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!

Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!