Пирог с индейкой или курицей – еще один интересный пирог в рамках праздничного сервиза. Его можно есть теплым, но он хорош и в холодном виде.
Яворка Филипович, блог Kitchen Magic >>>
Пирог с индейкой или курицей - Яворка Филипович
Пирог с индейкой или курицей – еще один интересный пирог как часть праздничной трапезы. Его можно есть теплым, но он хорош и в холодном виде.
- 500 г гречневой шелухи
- 500 г белого мяса индейки (или белого мяса курицы)
- 500 мл сметаны
- 4 штуки яиц
- масло (немного)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
- смесь пряностей и трав (по вкусу)
Для покрытия:
- 1 кусочек яйца
- 30 мл молока
- Лук мелко нарезаем, индейку измельчаем на мясорубке. Отделите яичные белки от желтков и взбейте их в крепкие пики. Фарш соединить с луком, яичными желтками, разрыхлителем, сметаной и сухарями, затем добавить специи по вкусу и хорошо перемешать до получения однородной смеси.
В конце добавьте взбитые яичные белки и медленно перемешайте венчиком, чтобы все смешалось.
- Разделите корж пирога на две части. Возьмите одну корочку от первой, сбрызните ее маслом, накройте другой и накройте начинкой. Повторяйте процедуру, пока не будет использована половина корочки и половина начинки, и аккуратно раскатайте штрудель. Таким же образом сформируйте из оставшегося материала еще один штрудель.
- Застелите форму бумагой для выпечки и выложите штрудели. Смазываем их смесью взбитого яйца и молока. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. Между 30-40 минутами.
- Остудить пирог и разрезать. Подавайте его еще теплым.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
