Мясной пирог.
Пирог с мясом, ингредиенты:
Для наполнения необходимо:
- 600 г фарша мясного, свиного или смешанного говяжье-свиного,
- 300 г черного лука,
- 500 г корочки для пирога,
- лист петрушки,
- жир или масло,
- так что я
- перец.
Для покрытия корочки:
- 5 яйца,
- 1 чайная чашка йогурта,
- маленькая кофейная чашка масла и
- немного соли.
Пирог с мясом, приготовление:
- Налейте жир или масло в миску, добавьте нарезанный лук и перемешайте.
- Добавьте фарш и немного воды и потушите мясо с луком, когда он будет готов, добавьте мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.
- Снимите начинку с плиты, чтобы она остыла.
- Приготовьте массу для покрытия корочки, отделив яичные белки от желтков и взбив с помощью миксера яичные белки в твердый снег, затем добавьте яичные желтки и чайную чашку йогурта, немного соли, небольшую кофейную чашку масла и все перемешать.
- Выложите две корочки на смазанный маслом противень или на бумагу для выпечки и смажьте их яичной начинкой, затем выкладывайте по одной корочке, покрывая каждую яичной начинкой, и положите мясную начинку в два места.
- В конце положить еще две корочки и покрыть глазурью.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, то есть пирог готов, когда он начинает отделяться от стенок формы.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
