Мюнстерский сырный пирог, для двоих. Пирог с мюнстерским сыром — завтрак в концепции хронопитания доктора Алена Делабо для двух человек ростом 170 см.
Сыр Мюнстер в основном производят во Франции, в регионе Эльзас, в городе Мюнстер, где он производится, ферментируется и выдерживается в местном монастыре. Сыр Мюнстер производят из непастеризованного (сырого) коровьего молока. Он имеет сильный вкус и мягкую текстуру, жирность 45%, период созревания составляет от 5 недель до 3 месяцев. Сыр Мюнстер в этом рецепте можно заменить любым сыром с аналогичными характеристиками.
Источник: «Хронопитание по-французски», д-р Ален Делабо, Vulcan Publishing.
У сарадни са Издательство Вулкан. za лучший рецепт июля месяца, мы разыгрываем книгу «Хроно питание по-французски», доктор Ален Делабо. Эта книга, содержащая более 50 рецептов и идей для еды, представляет собой серьезно проверенный с медицинской точки зрения способ есть любимую пищу в соответствии с биологическими часами вашего тела. И стать, наконец, мастерами своего дела!
Важнейшие тексты по концепции хронопитания доктора Делабо:
СЕКРЕТНАЯ КОНЦЕПЦИЯ ХРОНО ПИТАНИЯ Д-РА ДЕЛЛАБО
ХРОНО КУХНЯ: С КАК НАЧАТЬ ХРОНО ДИЕТУ?
ХРОНО КУХНЯ: ЧТО ВЫ ЕДИТЕ ДРУГИЕ НЕДЕЛИ?
CHRONO DIET: РАССЧИТАЙТЕ КОЛИЧЕСТВО ВАШИХ БЛЮД
Пирог с сыром Мюнстер — Хроно-диета по-французски
Пирог с сыром Мюнстер, на двоих. Пирог с мюнстерским сыром — завтрак в концепции хронопитания доктора Алена Делабо для двух человек ростом 170 см.
- 2 круга слоеного теста (диаметр 16 см)
- 0,5 пачки сыра Мюнстер (полпачки - 150-200 гр)
- 10 кл сливок (густых)
- 1 кусочек желтка
- 2 кусочка картофеля (небольшие)
- 2 головки красного лука
- so
- бобр
- Разогрейте духовку до 200 С.
- С половины сыра снимите кожуру и нарежьте ее тонкими ломтиками.
- Очистите красный лук и мелко нарежьте его.
- Выложите на кухонную доску один кружок слоеного теста, накройте его половиной картофеля, посыпьте луком и сверху выложите слой мюнстерского сыра, затем всю сметану.
- Посолите, поперчите, выложите оставшийся картофель, накройте еще одним кругом теста и смажьте взбитым яичным желтком.
- Поставьте в духовку и запекайте 25-30 минут.
- Подавайте теплым.
Заметка:
Это суммы, рассчитанные на двух малоподвижных людей ростом 2 м. Чтобы определить порцию, на которую вы имеете право, отрежьте кусок пирога, соответствующий как минимум вашему росту в сантиметрах, переведенному в граммы (например, одна порция весом 1,70 г для человека ростом 170 м).
Источник: «Хронопитание по-французски», д-р Ален Делабо, Vulcan Publishing.
ВСЕ ТЕКСТЫ ПО ТЕМЕ: ХРОНО ДИЕТА
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
