Пита.
Пирог, ингредиенты:
- универсальное тесто для пирогов 1 кг муки,
- 1/2 л воды (зимой тесто замешивают на теплой воде, летом на холодной воде)
так.
Для покрытия вам понадобится:
- 2 столовые ложки жира.
Пирог, приготовление теста:
- В муку добавить соль, медленно влить воду, постоянно помешивая, замесить мягкое тесто. Оно должно быть хорошо сделано. Разделить на 4 части и хорошо раскатать каждую часть на доске, присыпанной мукой. Рукой отделите кусочки теста в толстую булочку, смажьте каждый небольшим количеством масла или жира, затем накройте тканью и оставьте в теплой комнате на 30 минут.
- оставшиеся булочки раздвигают руками и растягивают концы пальцами, чтобы получился круг большего размера, а затем раскладывают на скатерти. Слегка разделите концы и сделайте пятый пучок. Тесто сбрызгивают теплым маслом или жиром и с помощью скатерти сворачивают пирог.
- Воду и масло смешивают в небольшой миске и сбрызгивают готовое тесто перед выпечкой.
- Выпекать в очень горячей духовке при температуре 200 С.
- Испеченный пирог сбрызгивают теплой водой и накрывают тканью, чтобы он постоял.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
