В жаркие дни мы предпочитаем ничего не брать в рот. Однако кто так думает пицца пустой не правильный выбор?
Это не всегда должно быть «трудно», просто следуйте за итальянцами, и вы скоро поймете. Это один из самых настоящих летних сортов пиццы, его очень легко приготовить, и он надолго сохранит чувство сытости, поскольку насыщен полезными ингредиентами.
Кроме одного. Но мы не собираемся быть мелочными, не так ли?
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 1/8 стакана теплой воды
- 3 чайные ложки свежих дрожжей
- 1 ложка меда
- 1 столовых ложек оливкового масла
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
Для начинки:
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 3/4 стакана универсальной муки
- 6 зубчиков чеснока
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
- 1 чашка тертого сыра Пармезан
- 1 чашка тертого сыра моцарелла
- 1/2 стакана тертого сыра фонтина
- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
- 7 кубиков голубого сыра
- горсть свежесобранных трав: орегано, базилик, розмарин, ладан
Подготовка:
- В большой миске смешайте воду, дрожжи и оливковое масло. Оставьте на 10 минут, чтобы оно поднялось.
- В другой миске смешайте муку, соль и добавьте дрожжи. Соедините смесь и вымесите ее руками. У вас должно получиться эластичное, но не твердое тесто. Сформируйте из него шар и полейте ложкой оливкового масла. Дать постоять накрытым тканью от 1 до 1 часа.
- После того, как тесто поднялось, переложите его на рабочую поверхность и замесите. Растяните его и дайте постоять еще 10 минут. Накройте его тканью.
- Разогрейте духовку до максимальной температуры, а тем временем, пока она нагревается, готовите начинку. Достаточно всего 5 минут, чтобы тесто без начинки подержало в духовке, чтобы оно немного подрумянилось.
- Посыпьте тесто всеми ингредиентами и поставьте его в духовку. Специи кладите в самом конце запекания.
- Выпекайте тесто еще 10 минут и ваш летний обед готов! Пицца всего за 20 минут — теперь еда для всей семьи.
- Дайте ему немного остыть, прежде чем разрезать, и подавайте с бокалом хорошего вина.
Приятный!
Источник: BKTVNews, К. Михайлович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
