Голубой салат - Снежана Китанович
Голубой салат - Синий картофель (на разрезе он фиолетовый) – настоящая экзотика. Оно происходит из перуанских Анд и было любимым блюдом правителей того времени.
Он богат антиоксидантами (антоцианы), минералами и витаминами. Ученые утверждают, что он оказывает стимулирующее действие в борьбе с различными заболеваниями. Ему также приписывают свойства афродизиака.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями,Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Голубой салат - Снежана Китанович
Голубой салат – синий картофель (в разрезе он фиолетовый) – настоящая экзотика. Оно происходит из перуанских Анд и было любимым блюдом правителей того времени.
- 250 гр. синий картофель
- 250 гр. белый картофель
- мангольд (количество по желанию)
- 4 зубчика молодого чеснока
- соль (масло, уксус)
- Синий и белый картофель отварите в отдельных мисках и нарежьте кольцами.
- Нарежьте мангольд (листья и стебли) и добавьте к картофелю, затем добавьте измельченный молодой чеснок.
- Добавьте соль, уксус и масло, перемешайте и подавайте.
