Пирог с гречневой мукой и крапивой.
Пирог с гречневой мукой и крапивой, ингредиенты:
- 1 стакан гречневой муки для белого кофе,
- 1 чашка кукурузной крупы для белого кофе,
- 2 стакана белой муки для белого кофе,
- 3 столовые ложки измельченной сухой крапивы,
- 1 чайная ложка соли,
- 1,5 дл масла,
- 1 сухие дрожжи,
- 4 дл теплой воды
- 1 чайная ложка сахара.
Пирог с гречневой мукой и крапивой, приготовление:
- В миску, в которой будет замешиваться хлеб, налейте теплую воду, сахар и дрожжи и перемешайте.
- Когда дрожжи поднимутся, всыпьте перемешанную пять раз гречневую муку, белую муку, кукурузную манную крупу и измельченную крапиву, добавьте соль и масло и замесите тесто.
- Тесто липкое, поэтому необходимо добавить немного муки, чтобы оно было однородным.
- Оставьте тесто подниматься в миске, замесите поднявшееся тесто и разделите его на восемь частей так, чтобы семь частей были одинакового размера, а одна часть больше.
- Из большей части сделайте шар и положите его в середину круглой формы, застеленной пергаментной бумагой или смазанной маслом и посыпанной мукой.
- А из остальных 7 частей сделайте шарики и оберните их вокруг самой большой части так, чтобы получился цветок и пусть он растет.
- Включите духовку на 200 градусов, чтобы она нагрелась, за это время тесто снова поднимется.
- Тесто, предварительно намазанное жиром, поставьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 200 градусов около 20 минут, а затем еще 10-15 минут при 180 градусах.
- Достаньте испеченный корж из духовки и промойте его водой. Заверните его в ткань и дайте остыть.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
