Булочки с кунжутом.
Кунжутный пирог, ингредиенты:
- 1 стакан йогурта,
- 1 стакан теплой воды,
- 2 чайные ложки сахара,
- 1 столовая ложка сухих дрожжей (10 г),
- 1 стакан масла,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка черного кунжута,
- 1 столовая ложка белого кунжута,
- 1 чайная ложка соли и
- 850 г муки.
Для покрытия:
- 1 яичный желток и
- 1 столовая ложка масла.
Подготовка:
- Смешайте йогурт, воду, сахар и дрожжи.
- В миску высыпаем муку, постепенно добавляем соль, кунжут, черный кунжут и масло. Все время помешивайте, затем добавьте яйца. Перемешайте, затем добавьте йогуртовую смесь. Сначала перемешать блендером, затем замесить тесто руками. Накройте и дайте постоять примерно час.
- Переложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, обмять и разделить на две части.
- Первую часть теста раскатайте в виде круга диаметром около 35 см и перенесите на пергаментную бумагу. С помощью круглой тарелки сделайте круг в середине теста.
- Пальцами сформируйте круг, а стаканом сделайте углубления.
- Смажьте пирог взбитым яичным желтком, в который вы добавили масло.
- Переложите пергаментной бумагой на противень и запекайте при температуре 180°C около 25 минут.
- Из второй половины теста таким же образом сделайте лепешку или что-нибудь на свой вкус.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
