Булочки.
Булочки - Елена Николич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Булочки.
- 250 г полбяной муки
- 100 г ржаной муки
- 150 г пшеничной муки
- 250 г картофеля (отварного, пюре)
- 250 г маргарина
- 2 кусочка яйца
- соль (немного)
- 150 мл молока
- 0,5 кубика дрожжей
- ким
- кунжут
- Отварить картофель и размять его. Растворите дрожжи в теплом молоке. Взбить маргарин, добавить яйцо, желтки, картофельное пюре, соль, добавить дрожжи и полбу, пшеничную и ржаную муку.
- Замесить тесто и дать ему постоять 5 часов в холодильнике. Затем разложите его на посыпанной мукой поверхности, затем сложите с левой и правой стороны к середине, затем сверху и снизу к середине. Дать постоять еще 30 минут в холодильнике. Повторите эту процедуру 3 раза.
- Затем раскатайте тесто до толщины около 1 см и с помощью скалки слепите котлеты. Разложите их на противне, смазанном маслом или застеленном бумагой для выпечки. Взбейте оставшиеся яичные белки и покройте ими булочки. Посыпьте тмином или кунжутом.
- Выпекать в разогретой до 200 С духовке до золотистого цвета. Приятный!
Елена Николич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
