Булочки из полбяной муки по типу булочек с сыром. Вместо обычной муки я использовала цельнозерновую пшеничную.
Когда их запекают немного сильнее, они получаются очень хрустящими и вкусными.
Булочки из полбяной муки, ингредиенты:
- 250 г цельнозерновой муки
- 250 г сыра фета (или любого другого на ваш выбор)
- 120 г размягченного сливочного масла, маргарина или 100 г жира
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1-2 столовые ложки воды
Для посыпки:
- тертый твердый сыр и тмин
Булочки из полбяной муки, приготовление:
- Соедините все ингредиенты в миске и замесите тесто.
- При необходимости добавьте несколько столовых ложек воды.
- Вместо воды можно налить молоко, простоквашу, простоквашу.
- Хорошо заверните тесто и дайте ему постоять около часа в холодильнике.
- Раскатайте его на посыпанной мукой поверхности и выньте лепешки нужного размера.
- Тесто не должно быть толстым, лепешки вкуснее, если тесто тоньше (1 см вполне подойдет).
- Посыпьте булочки тертым сыром и тмином.
- Выпекайте их в разогретой до 200-220 градусов духовке около 15 минут.
Напомен:
- По желанию можно смазать булочки взбитым яйцом и посыпать семечками.
- Если сыр недостаточно соленый, добавьте в тесто соль.
Кристина Гаспар
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
