Булочки со шкварками - каждый год после забоя свиньи обязательно делаю булочки со свежими шкварками.
Булочки с сухариками, ингредиенты:
- 1 кг муки
- 1 маленький стакан йогурта
- 1 кусочек дрожжей
- 2 чайные ложки соли
- 1 ложек сахара
- 3 яйца
- 50 мл масла
- 250 мл молока
- 150 мл воды
- 500 г шкварков
- 50 г кунжута
Булочки с сухариками, приготовление:
- Положите дрожжи в немного теплой воды, чтобы они поднялись.
- Затем добавьте его к муке, затем добавьте молоко, воду, масло, йогурт, соль, сахар и 2 яйца. Замесите гладкое тесто и оставьте его в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
- Когда тесто поднимется, раскатайте его как можно тоньше и посыпьте молотыми сухариками. Его можно сделать обычным способом, сложив тесто втрое на 15 минут, но я делаю так: так быстрее, и коржики получатся еще более пухлыми, чем при первом способе. Итак, тесто раскатывается в один большой рулет.
- Затем концы рулета загибают изнутри и оставляют отдыхать на 15 минут.
- После этого тесто раскатывают до толщины пальца и вынимают коржи с помощью формы или стакана.
- Выложите булочки в форму, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Дайте им отдохнуть 15 минут, а затем поставьте в нагретую духовку запекаться примерно на 30 минут при температуре 180 градусов.
Татьяна Стоянович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
