Сырные лепешки - Татьяна Стоянович

Булочки с сыром.

Булочки с сыром, приготовление:

• 400 г мелкого сыра
• 1 кусочек дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайные ложки соли
• 100 г маргарина
• 100 мл воды
• 500 г муки
• 150 г маргарина
• 1 яйцо

Булочки с сыром, приготовление:

• Залейте дрожжи и сахар теплой водой и дайте подняться. (150 г маргарина положить в холодильник)
• Используйте мелкий сыр, если у вас нет мелкого сыра, можно использовать и нарезанный сыр, но затем размять ломтик сыра вилкой.
• В емкость, где находятся дрожжи, добавьте сыр, размягченный маргарин (100 г), соль и постепенно всыпьте муку. Может, понадобится чуть больше 500 г, а может, и хватит, поэтому добавлять нужно постепенно, это зависит от того, насколько сыр сухой. Мелкий сыр обычно «суше», чем нарезанный сыр.
• Замесите тесто так, чтобы оно не было слишком твердым, но и не слишком прилипало к рукам. Оставьте его подниматься примерно на 30 минут.
• Когда тесто поднимется, раскатайте его в круг как можно большего размера, затем достаньте из холодильника маргарин (150 г) и натрите его на крупной терке поверх теста. Сверните тесто в рулет и загните концы внутрь.
• Затем еще раз раскатайте скалкой толщиной около 1 см. С помощью стакана или формы выньте кружочки и разложите их на противне.
• Взбейте одно яйцо, смажьте булочки и оставьте их отдыхать примерно на 15 минут, пока духовка нагревается. Поставьте булочки в разогретую духовку примерно на 30 минут при температуре 200 градусов.

Еда: жирная
Время приготовления: 45 минут
Время выпечки: 30 минут

Татьяна Стоянович

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?

Читать далее:

Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!

Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!