Полента, старинный рецепт из Воеводины, начала 20 века.
Полента, ингредиенты:
- сливочное масло размером с яйцо, около 80 гр.
- один стакан сметаны
- один стакан муки
- 6 яйца
- немного соли
Полента, приготовление:
- масло, сметана, мука, 6 яичных желтков и немного соли, взбить до пены
- плотно сложите яичный белок в снег
- добавить в смесь яичный белок, осторожно помешивая
- смажьте середину чистого кухонного полотенца сливочным маслом, вылейте тесто, завяжите тесто и варите под горячей водой около получаса.
- подавайте на миске или большой тарелке, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте сыром пармезан
Источник: Поваренная книга забытых блюд, 1914 г. Издается в ознакомительных целях.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
