Это редкая возможность опубликовать статью в журнале «Политика», в котором опубликовано интервью с нашей коллегой Кристиной Гашпар. Один из наших самых активных сотрудников, она выделяется своими многочисленными креативными и новаторскими рецептами, особенно фотографиями рецептов. Многим опубликованным фотографиям позавидовал бы даже более опытный профессионал, и все выражают настоящее недоверие, когда Кристина сообщает, что эти фотографии она делает с помощью одной, достаточно устаревшей модели - мобильного телефона?!
Вот полный тест, взятый из журнала «Политика»:
Все фотографии взяты с телефона.
Красиво оформленные блюда Кристины Гашпар привлекают внимание своим внешним видом, простым и легким способом приготовления, а также советами, как желающие могут приготовить их самостоятельно.
Распространено мнение, что молодые, образованные и красивые девушки плохо готовятся. Благодаря Интернету выяснилось, что все больше молодых интеллектуалов умеют хорошо пользоваться сварочным аппаратом, а также готовы делиться рецептами и своим опытом с другими через социальные сети или блоги, как в случае с Кристиной Гапшар, экономист из Белграда.
- Я люблю готовить, это дает мне отдых и расслабление, - говорит Кристина, автор блога "Домачица за вас" и объясняет, почему в марте 2014 года она решила начать "выкладывать" в Интернет рецепты и фотографии готовящихся ею блюд. .
- Все чаще у меня просили рецепты и советы, как что делать, поэтому я подумала, что блог — правильное решение, чтобы поделиться со всеми полезной информацией «одной ценой». С помощью инструкции, которую я нашел - конечно же в Интернете, я понял, что это не сложно и не сложно. Поэтому я начал готовить еду, фотографировать ее и публиковать в блоге. Это также требует много времени. Я проинформировала себя, но не настолько, чтобы сама могла записывать процесс подготовки, - рассказывает блогер.
- Вы не поверите, но я все еще учусь писать рецепт, потому что если он короткий, я получаю много вопросов, как и что делать, а если слишком длинный, то многие ненавидят его читать. - добавила Кристина.
Несколько раз она выигрывала конкурсы на лучший рецепт (самый крупный приз стоил около 35.000 XNUMX динаров) и фотографию блюда на кулинарных сайтах, но фотоаппаратом не пользовалась. Просто твой мобильный телефон.
Однако завораживают не только фотографии, но и то, как оформлена еда.
– Для меня приготовление пищи – это искусство, а это значит, что блюдо не только качественное и вкусное, но и красиво оформлено. Учитывая, что я люблю цветы и что они меня вдохновляют, цветы я делаю и из овощей, - признается наша собеседница и добавляет, что на свадебный обед подруги она сделала "цветочную" композицию из овощей.
Кристина Гашпар – уроженка Белой Церкви, поэтому можно было бы ожидать, что ей нравятся банатские блюда, начиная с чварака и паприкаша.
- Я вегетарианка с 17 лет, а это значит, что я исключила из своего рациона мясо, но ем молоко, молочные продукты и яйца, в том числе и пирожные, - добавляет Кристина, в блоге которой пишет: "Я готовлю большинство тортов наизусть». Конечно, нужно знать основные правила. Я комбинирую разные ингредиенты. Я начинаю делать одно, потом делаю что-то другое».
Чего придерживается Кристина, так это точных измерений, ведь, по ее словам, ни чашка не больше чашки, ни ложки у всех одинаковые, ведь «кто-то вмещает 12 грамм, а кто-то больше 40».
- Многие удивляются, когда слышат, что я добавляю в глазури воду или молоко. Они говорят, что их шоколад густеет, когда в него добавляют жидкость. Тот «шоколад», который густеет при добавлении жидкости, на самом деле является какао-батончиком низкого качества. Настоящий шоколад в растопленном виде встречается довольно редко, а при добавлении жидкости он становится еще реже. Именно поэтому стоит потратить на несколько динаров больше – это один из советов нашего блогера, который на время обратился к индийской и турецкой кухне из-за обилия специй и овощей.
- Я люблю восточную еду и культуру. Мне не всегда легко собрать все специи, которые хотелось бы иметь в своей коллекции, но мне удается и я рада поделиться своим опытом с другими. Помню, сырого нута у нас не было, девять лет назад я привезла его из Турции. Теперь они повсюду. Я очень давно использую приправу гомасчо (так называемая кунжутная соль, смесь измельченного жареного кунжута и морской соли). Однажды моя тетя посоветовала мне это сделать. А чапату я научилась делать благодаря своей тете. Обожаю хумус и фалафель, познакомила с тетиной кухней. Они происходят из Ливана и Палестины, но потребляются также и в Индии – Кристина Гашпар делает выбор, основываясь на своем опыте.
Имбирную воду (или имбирный напиток) я приготовила совершенно случайно, и вкус меня очаровал. Благодаря свежему листу мяты это настоящее освежение в любое время года.
Если вы любите сладкие напитки, можно добавить немного меда. Этот и некоторые рецепты Кристины мы публикуем на страницах нашего «Журнала».
Взято из журнала «Политика», № 916, 19 апреля 2015 года.
Славица Берич
Все рецепты Кристины Гашпар на портале Рецепты и Кувар онлайн
Блог Кристины Гашпар Домохозяйка для вас
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите просмотреть все тексты из категории Новости, нажмите на ссылку: НОВОСТИ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
