Постный пирог со шпинатом и грибами - этот пирог приготовил мой сын Драган, мы ели его на ужин, если вы любите шпинат и грибы, предлагаю вам приготовить.
Постный пирог со шпинатом и грибами, ингредиенты:
Для коржей:
- 500 грамм муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 разрыхлителя
- 3 дл кислой воды
- немного масла для покрытия корочки
Для начинки:
- 1,5 дл масла
- 300 грамм замороженного шпината
- 1 лук-порей
- 200 грамм шампиньонов
- солить по вкусу
Постный пирог со шпинатом и грибами, приготовление:
- Замесите тесто, смешав в тесто разрыхлитель и соль и смешав все с кислой водой.
- Разделите тесто на 4 части – 1 большую и XNUMX поменьше.
- Каждый кусочек смешать с лапшой, немного раскатать скалкой, смазать маслом и посыпать мукой.
- Оставьте их «отдохнуть» минут на пятнадцать, переверните так, чтобы самый большой оказался первым. Раскатайте его тонко, так, чтобы он был больше формы, на которой вы будете выпекать пирог. Смажьте противень маслом и выложите первую корочку. Наколите вилкой.
- Начинка: на разогретом масле нарежьте лук-порей тонкими кружочками, обжарьте недолго, затем добавьте нарезанные грибы, еще раз обжарьте и, наконец, добавьте размороженный ранее шпинат. Еще немного обжарьте и добавьте соль и специи по желанию.
- Добавьте подготовленную начинку в растянутую корочку, повторите процесс с остальными тремя корочками, они будут меньше, и вы поместите их до края формы.
- Заднюю корочку тоже напилите, концы, выходящие за край формы, переложите на заднюю корочку, смажьте их смесью масла и кислой воды. Посыпьте кунжутом.
- Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке около двадцати минут.
- Если вы любите более жирные пирожки, можно добавить больше масла, накрыть испеченный пирог тканевой салфеткой, подождать, пока он немного остынет, и подавать.
Гвоздена Живкович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
