Великая сарма – самый популярный во время Рождественского поста. Когда дело доходит до постной сармы, не стесняйтесь дать волю своему воображению. Вы можете наполнить его чем угодно.
Постная сарма с овощами - Кристина Гашпар - Рецепты и кулинарная книга онлайн
- 6 столовая ложка масла
- 1 кусочек лука (мелко нарезанный)
- 0,5 штуки лука-порея (мелко нарезанного)
- 1 штука моркови (тертой)
- 0,25 штуки сельдерея (тертого)
- 1 шт красный перец (мелко нарезанный)
- 7 штук шампиньонов (мелко нарезанных)
- 1 ложка душистого перца
- 1 чайная ложка острого перца (молотого)
- 0,5 ч.л. перца (молотого)
- 2 кусочка чеснока (мелко нарезанных)
- 1 чашка риса
- 15 листьев квашеной капусты
- 3 лавровых листа
- Обжарьте лук и лук-порей в горячем масле до золотистого цвета.
- Когда подрумянится, добавьте тертую морковь, сельдерей, перец и грибы.
- Жарить на высокой температуре, постоянно помешивая.
- Добавьте специи и рис.
- Добавьте полстакана воды и варите, пока рис не впитает воду (несколько минут).
- Посолите по вкусу, если капуста недостаточно соленая.
- Перекрутите нити обычным способом.
- Накройте кастрюлю или сковороду листьями капусты, разложите зажарку, добавьте лавровый лист, накройте листьями капусты и залейте водой и/или рассолом, чтобы покрыть ее.
- Тушить сарму на среднем огне, пока капуста не станет мягкой, около полутора часов.
Готовить сарму можно в духовке (в посуде с крышкой) или в скороварке (в этом случае ее достаточно варить 20-25 минут).
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
