Голубцы без мяса.
Постная сарма, ингредиенты:
- 1 большой кочан квашеной капусты,
- 3 головки лука,
- 2 зубчика чеснока,
- 300 г риса,
- 2 лавровых листа,
- 2 столовые ложки сладкой паприки,
- 1 морковь,
- 50 г сои,
- специи по вкусу (соль, перец и приправа из сухих трав),
- масло при необходимости.
Постная сарма, приготовление:
- Подготовьте листья капусты (отделите их от кочана).
- На сковороду налить масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить.
- Затем добавить тертую морковь, обжарить.
- Добавьте измельченный чеснок, все перемешайте.
- Рис слейте, процедите, а соевые бобы положите в холодную воду, дайте постоять, а когда набухнет, слейте лишнюю воду.
- В сковороду с луком добавить рис, соевые бобы, приправить по вкусу (добавить соль, перец и сухие травы). Добавьте сладкую паприку и снимите с огня. Все перемешать, чтобы все ингредиенты соединились. Оставьте остывать.
- Возьмите капустный лист (если он большой, разделите его на две части), выложите на него ложку начинки и заверните в сарме.
- Дно кастрюли, в которой будет готовиться сарма, застелите листьями квашеной капусты и выровняйте завернутую сарму. Между рядами сарми вставьте лавровый лист. Накройте сарму листьями квашеной капусты, залейте водой и варите на умеренном огне около двух часов.
О рецепте:
Так как мы уважаем свою религию и обычаи и, если праздник приходится на среду или пятницу, мы должны поститься и приготовленная таким образом сарма оказывается на нашем праздничном столе.
Время приготовления: 180 минут
Легко приготовить
Количество порций: 6
Постная еда
Весна Павлович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
