Постные венки из виноградных листьев, оригинальный греческий рецепт, присланный Майей Левая.
Источник: Maja Levaja - Блог с рецептами вкусной вегетарианской еды
Постные венки из виноградных листьев - Maja Levaja
Постные обертывания из виноградных листьев, оригинальный греческий рецепт, присланный Майей Левая.
Постные виноградные листья, ингредиенты:
- 0,5 кг виноградных листьев
- 2 чашки риса
- 2 стакана лука (тертого)
- 2 штуки кабачков (тертых)
- 5 столовых ложек мяты (мелко нарезанной)
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 лимон (нарезать дольками)
- 1 стакана оливкового масла
- so
- бобр
Постные виноградные листья, приготовление:
- Замочите виноградные листья в кипятке и варите 2–3 минуты.
- Положите лук в немного воды и соли и варите, пока он не станет мягким и из него не выпарится вся вода. Добавьте половину отмеренного масла и обжарьте лук несколько минут, пока он не станет слегка коричневым. Снимите лук с огня и добавьте кабачки, мяту, рис, соль и перец.
- Выложите по одной ложке этой начинки на каждый виноградный лист и сверните его лентой.
- Накройте дно кастрюли несколькими виноградными листьями, разложите зеленый лук по кругу, а затем рядами, между которыми разместите кольца лимона, и так далее, пока зеленый лук не израсходуется. Залейте 3 стаканами воды, лимонным соком и оставшимся маслом. Добавьте соль и перец по вкусу и накройте тарелкой, чтобы ломтики не сдвинулись во время приготовления. Варить на умеренном огне, пока вся вода не выпарится.
Майя Левая
Первоначально опубликовано: 18.01.2020.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
