Чечевица с паприкой - Кристина Гашпар

Постная чечевица с паприкой - Среди моих рецептов вы часто встретите постные блюда, т. е. веганские, но также и вегетарианские. С мясом он редко сбивается. В любом случае, каждый найдет что-то для себя. Я часто готовлю чечевицу разными способами, готовлю рагу, рагу, салаты... Вот один из моих "быстрых" рецептов 😉

Чечевица с паприкой - Кристина Гашпар

Ингредиенты:

• 250 г чечевицы
• 2 лавровых листа
• 1 головка лука
• 4 столовые ложки масла
• 300 г свежей паприки
• 1 зубчик чеснока
• соль (перец и петрушка по вкусу)

Подготовка:

1. Чечевицу хорошо промойте и отварите в слегка подсоленной и поперченной воде с добавлением лаврового листа. Если у вас есть время, вы можете замочить чечевицу, чтобы она набухла. Он быстро впитывает воду, намного быстрее, чем фасоль. В зависимости от сорта чечевицы продолжительность варки зависит, обычно около 10-15 минут.
2. Пока чечевица варится, обжарьте на масле мелко нарезанный лук. Когда он станет золотистым, добавьте нарезанный перец и чеснок. Обжариваем на сильном огне около 5 минут.
3. Затем добавьте приготовленную и осушенную чечевицу (при варке я не добавляю слишком много воды, чтобы нечего было сливать).
4. Добавьте соль и перец по вкусу, тушите несколько минут и подавайте с салатом 😉
5. При подаче посыпьте петрушкой. Приятный!

Кристина Гаспар

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?

Читать далее:

Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!

Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!