Томатные моллюски - это моя версия, сочетание нового и старого, потому что я считаю, что гастрономия - это нечто большее, чем просто кулинария, и что она дает возможности до невиданных пределов, что мы можем совмещать несовместимое...
Моллюски с помидорами - Дияна Адемович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Томатные моллюски – это моя версия, сочетание нового и старого, потому что я считаю, что гастрономия – это нечто большее, чем просто кулинария…
- 600 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 ложек сахара
- 1 ложка сметаны
- 300 мл томатного сока
- 1 стакана оливкового масла
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
Ингредиенты для начинки
- 2 штуки помидоров
- 2 столовые ложки сливочного сыра (несколько чайных ложек по вкусу)
- базилик (несколько листьев свежего)
Для посыпки
- семена сорго
Для покрытия
- 1 кусочек яйца
- Просейте муку, затем добавьте сухие ингредиенты.
- Добавьте масло и сметану, нагрейте томатный сок, затем замесите более мягкое тесто.
- Оставить увеличиваться в объеме вдвое.
- Для начинки помидор нарезаем небольшими кубиками, часть с семенами удаляем.
- Распределите поднявшееся тесто на рабочей поверхности и раскатайте скалкой корочку до толщины мизинца.
- Ложкой или формочкой вырежьте круги.
- Положите на каждую столовую ложку или две сливочного сыра, нарезанные кубиками помидоры и несколько листьев свежего базилика.
- Поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им отдохнуть, пока духовка не нагреется.
- Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать семенами цурикоты, затем запечь в хорошо разогретой духовке до красивой румяной корочки.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
