Пребранац — традиционное блюдо из крупной белой фасоли, может быть без мяса или с мясом. Я готовлю его из свежей и сухой баранины и говядины.
Когда я готовлю пребранак, я готовлю его в глиняном горшке с крышкой, и тогда он по вкусу точно такой же, как тот, который готовили мои мама и бабушка. Было бы еще красивее и вкуснее, если бы его готовили на Смедеревце.
Пребранац - Дияна Попович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Пребранац – традиционное блюдо, приготовленное из крупной белой фасоли, оно может быть без мяса и с мясом, я готовлю его с бараниной и козлятиной, свежим и сухим мясом.
- 500 г лука
- 500 г говядины (свежей, шеи или баранины из шеи)
- 500 г сухой говядины (или баранины)
- солить по вкусу)
- перец (по вкусу)
- душистый перец (по вкусу)
- Вегета (по вкусу)
- Промойте фасоль и дайте ей закипеть.
- Когда закипит, дайте покипеть 10 минут, слейте первую воду, промойте фасоль холодной водой, вылейте воду в кастрюлю и дайте фасоли вариться 45 минут.
- Нарезаем лук и обжариваем его на масле.
- Снимите лук с плиты и положите в лук 2 маленькие чайные ложки душистого перца.
- добавить острый перец по вкусу.
- Положите осушенную фасоль в большую миску, но не всю готовую фасоль, оставьте другую часть фасоли, чтобы она покрыла мясо. Положите лук поверх фасоли. Добавьте свежую говядину, нарезанную кубиками. Добавьте, перемешайте, затем посолите, поперчите, добавьте овощи по вкусу, закройте фасолью и залейте холодной водой, чтобы она пропиталась. Накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 100 минут. Время от времени открывайте духовку и при необходимости добавляйте еще немного воды. Приятный.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
