Пребранац с выпечкой.
Кандидат:
- 1 кг белой фасоли (не обязательно тетовачной) очистить и промыть, оставить на ночь в воде.
- Утром закипятите, первую воду всегда сливайте, вторую заливайте горячей, добавьте на кончике ножа пищевую соду и варите в скороварке 15 минут. Дайте остыть и не выливайте воду.
- Обжарьте 1/2 кг лука и 2 лука-порея.
- Выкладываем в кастрюлю: ряд фасоли, немного сухих специй, соль, перец, душистый перец, острый перец, лавровый лист, сверху выкладываем обжаренный лук и так до тех пор, пока не останется фасоль и лук, заливаем водой, в которой фасоль сварилась и обжарилась.
- Сухой перец следует держать в горячей воде, чтобы тот, кому он нравится, мог залить его пребранами.
Выпечка:
- 2 кг свиной корейки с кожей и беконом
- 1 столовая ложка приправы из сухих трав
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайной ложки молотого перца
- воды
Подготовка:
- Посыпьте карри из свинины специями и дайте постоять примерно полчаса.
- Поставьте мясо тушиться, просто залейте его водой, влейте примерно 2 стакана воды.
- Когда он остынет, переложите его на противень, с соком, который выделило мясо, а если вам кажется, что жидкости недостаточно, снова налейте 1-2 стакана воды и запекайте около 30 минут при 180 градусах, накрыв пергаментом. бумага.
- Ближе к концу отложите бумагу на 10 минут.
- Во время запекания при необходимости время от времени добавляйте воду.
Вылейте жир от жарки на панировочные сухари.
Нада Георгиев-Гачич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!