Белград, 16 мая 2019 г. – Любители бургеров в Сербии скоро получат возможность попробовать мировой хит – Beyond Burger. Сегодняшняя эксклюзивная дегустация в HoReCa-центре METRO показала, что делает Beyond Burger узнаваемым, но в то же время совершенно другим гастрономическим удовольствием.
Существенные изменения обычно происходят, когда мы подвергаем сомнению вещи, которые кажутся бесспорными или очевидными. Например, зачем нам животное, чтобы создавать мясо? Или почему мы не можем производить мясо непосредственно из растений? Именно эти вопросы привели к новаторским ответам и настоящей революции в пищевой индустрии, одним из лидеров которой является компания Beyond Meat, ставшая в последнее время темой номер 1 многих мировых СМИ.
Чтобы понять, что на самом деле означает создание мяса из растений, нам нужно знать, что мясо как пища определяется четырьмя основными питательными строительными блоками: белком, жиром, микроэлементами и водой. Эти строительные блоки существуют и в растительном мире, поэтому Beyond Meat пришла в голову идея использовать их для создания мяса растительного происхождения, не жертвуя при этом вкусом и текстурой.
Так родился Beyond Burger — бургер на растительной основе, точнее, сделанный из горохового белка. Изолят горохового белка, из которого сделан этот бургер, представляет собой высококачественный вариант с высоким содержанием белка для тех, кто хочет питаться более здоровой пищей или заботится об окружающей среде и благополучии животных. Одним из наиболее значительных преимуществ создания продуктов растительного происхождения, имеющих такие же или более питательные качества, как мясо, является тот факт, что при его производстве используется значительно меньший процент природных ресурсов. Было использовано на 99 процентов меньше воды, зафиксировано на 93 процента меньше пахотных земель, выброшено на 90 процентов меньше вредных газов, вызывающих парниковый эффект, и в целом на 46 процентов меньше энергии, что делает сельскохозяйственный процесс значительно более эффективным и устойчивым. по сравнению с производством мяса животных.
Гости, попробовавшие этот уникальный бургер на растительной основе, который вскоре будет предлагаться исключительно в магазинах METRO, убедились, что Beyond Burger такой же сочный и вкусный, как традиционный бургер с говядиной, и готовится он точно так же. Существенная разница заключается в том, что он намного полезнее традиционного гамбургера, поскольку не содержит холестерина и насыщенных жиров, а также глютена и сои. Beyond Burger — идеальный вариант для веганов, вегетарианцев, людей с непереносимостью молочных продуктов, а также для тех, кто ищет высококачественную белковую еду. Разумеется, этот инновационный бургер, как представитель любимого фаст-фуда, станет беспроигрышным выбором для всех любителей хорошо перекусить или рестораторов, желающих обогатить свое меню качественными и вкусными продуктами и удовлетворить потребности и пожелания всех гостей.
Рекомендации по приготовлению бургера Beyond с сыром Эмменталер и сэндвичем с сыром METRO Chef:
Необходимые ингредиенты:
Помимо бургера, теста для бургеров, соуса для сэндвичей от шеф-повара METRO: листья ARO Emmentaler; Латук; МЕТРО Шеф-рассол; Острые дольки METRO Chef;
Подготовка:
Поджарьте бургер Beyond. Смажьте котлету для гамбургера сэндвич-соусом METRO Chef и выложите на нее Beyond burger и ARO Emmentaler. Украсьте маринованным огурцом и зеленым салатом. Подавайте к гамбургеру острые дольки METRO Chef.
Пресс-релиз: METRO Cash & Carry Сербия
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
