Приганице. У меня есть сестра-близнец, и мы обе очень любили нашу бабушку, которая регулярно встречала нас из школы приготовленными «приганицами». Я записала рецепт и часто готовлю его для своей семьи. Не жарьте их на масле, они вкуснее и мягче, если обжарить на сале.
Препараты, ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки,
- 250 мл воды,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- 20 г свежих дрожжей,
- 50 мл масла.
Для жарки:
- сало, если необходимо
Приганице, приготовление:
Для теста:
- Раскрошите дрожжи в 100 мл теплой воды, добавьте сахар, 1 столовую ложку муки, перемешайте и дайте подняться.
- В глубокую миску насыпьте муку, добавьте добавленные дрожжи, оставшуюся теплую воду (150 мл), соль, влейте масло и замесите тесто.
- Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться.
- Замесите полученное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности и разделите его на три лапши.
- С помощью скалки раскатайте каждую лапшу в круг большего размера.
- Разрежьте каждый круг на 6 треугольников.
- Обжарить на разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон.
- Выложите на кухонную бумагу, чтобы стечь лишний жир.
О рецепте: подавать с сыром, айваром, прошутто...
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Легко приготовить
Жирной пищи
Весна Павлович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
