Необычный соленый какао-хлеб
Природная минеральная вода в составе соленого какао-хлеба? Почему нет?
В настоящее время люди все больше и больше заботятся о своем здоровье. Решения о том, что полезно для здоровья и что мы на самом деле едим, должны быть связаны с новейшими знаниями о здоровом питании.
Основой здорового питания и поддержания здоровья является тщательный выбор продуктов питания. Есть данные, что природные минеральные воды благодаря своему составу могут оказывать благотворное влияние на здоровье человека. Поэтому неудивительно, что популярность и потребление природных минеральных вод растет.
Самый распространенный способ употребления природной минеральной воды – это, конечно же, ее питье. Но в качестве ингредиента (сырья) для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий можно использовать и природную минеральную воду вместо водопроводной воды...
Благодаря огромной помощи и творческому подходу нашего партнера Кристин Гаспар, мы подготовили для вас уникальный рецепт соленый какао-хлеб, для чего использовался природная минеральная вода вместо водопроводной воды.
Хлеб, приготовленный таким способом на натуральной минеральной воде, имеет другую консистенцию по сравнению с хлебом, приготовленным на обычной воде (из-под крана).
Он более воздушный и по текстуре напоминает бисквит.
Помимо необычной структуры, хлеб богаче минералами, которые происходят из природной минеральной воды – минералы очень важны для организма, поскольку, как известно, они участвуют во многих обменных и других органических процессах в организме человека.
Какао и фундук в этом рецепте дополнительно обогащают этот хлеб и придают ему особый аромат.
Соленый какао-хлеб с натуральной минеральной водой
Ингредиенты:
- 450 г муки белой сорта 400
- 25 г какао
- 25 г коричневого сахара
- 8 г соли
- 30 г жареного измельченного фундука
- 1 столовых ложек масла
- 13 г свежих дрожжей
- 250 мл натуральной минеральной воды (комнатной температуры) – рекомендуемый ингредиент – натуральная минеральная вода Radenska Classic.
Подготовка:
- Соединить все сухие ингредиенты – муку, какао, сахар, соль и фундук.
- Растворите дрожжи в натуральной минеральной воде.
- Замесить мягкое и гладкое тесто – месить около пяти минут.
- Хорошо заверните тесто и оставьте его в теплом месте примерно на полчаса.
- Замесите его и придайте форму хлеба.
- По желанию украсьте хлеб цельными орехами.
- Оставить в теплом месте на 30-40 минут.
- Выпекать в разогретой до 200 или 220 градусов духовке 30 минут.
- Для хлеба используйте форму диаметром 20 см.
- Смажьте форму маслом или застелите ее бумагой для выпечки.
Если вы никогда не готовили хлеб таким способом, рекомендуем попробовать.
Рецепты и кулинарная книга онлайн
Кристина Гашпар, блог Domačica для вас
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Советы», нажмите на ссылку: СОВЕТЫ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
