Проя с овощами или прожара – решайте сами. Вот так бывает - говорят, у того, у кого этого нет в голове, есть это в ногах... Идешь по магазинам и не знаешь, чего тебе не хватает на кухне. Я думал, что у меня есть все необходимые ингредиенты для прои — кукурузная мука, полента или кукурузная крупа.
Однако когда я начал готовить ингредиенты, то понял, что основные ингредиенты присутствуют в небольших количествах.
Для меня проя — зимняя еда, поэтому я редко готовлю ее летом. Но я справился.
Я использовал все ингредиенты, которые у меня были. Так родилось это блюдо с овощами. Прою можно употреблять во время любого приема пищи – на завтрак, во время обеда, на ужин…
Проя с овощами, ингредиенты:
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/2 стакана поленты
- 1 стакан цельнозерновой полбяной муки
- 1 стакан пшеничной муки типа 500
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка молока
- 1/2 стакана масла
- 4 яйца
- 300 г сыра
- 1 красный перец
- 1 морковь
- 1/2 небольшого лука-порея
- молотый перец по вкусу
*чашка 2 дл
Проя с овощами, приготовление:
- Смешайте все сухие ингредиенты (муку, поленту, соль, разрыхлитель), добавьте молоко, масло и яйца, которые вы предварительно взбили до пены.
- Взбейте смесь.
- Добавьте мелко нарезанный перец, лук-порей и тертую морковь.
- Наконец, добавьте раскрошенный сыр.
По желанию можно добавить перец, а если не нравится, оставьте без него.
Прою с овощами следует запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке около получаса (до золотистого цвета).
Если вы не любите экспериментировать с мукой, можно приготовить прожу обычным способом, добавив овощи по вашему выбору.
Прою можно приготовить с различными овощами, такими как грибы, помидоры, кабачки, мангольд, зелень, шпинат... Также можно добавить тертую тыкву. Вместо лука-порея можно использовать зеленый лук.
Дайте волю своему воображению, когда дело доходит до сочетания ингредиентов.
Если вы решили уменьшить количество овощей и сыра, добавьте еще немного жидкости.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
