Весенняя рапсодия с кабачками - кабачки – чрезвычайно вкусный и полезный овощ, подходит для предстоящих дней поста или жары. Быстрое приготовление является дополнительным преимуществом. Рецепт прислала помощник шеф-повара Сандра Стоилькович Цветкович.
Весенняя рапсодия с кабачками - Сандра Стоилькович Цветкович
Весенняя рапсодия с кабачками. Кабачки — чрезвычайно вкусный и полезный овощ, подходящий для предстоящих дней поста или жаркой погоды. Быстрое приготовление является дополнительным преимуществом.
- 1 стебель лука-порея
- 2 штуки моркови
- 1 кусочек картофеля (поменьше)
- 3 штуки кабачков (среднего размера)
- томатный сок (немного)
- 2 штуки паприки
- 1 стакана риса
- 50 грамм постного сыра
- солить по вкусу)
- приправа из сухих трав (по вкусу)
- масла (при необходимости)
- перец (по вкусу)
- Очистите кабачки, посолите, накройте крышкой и дайте стечь пятнадцати минут. За это время нарежьте овощи на более мелкие кусочки (или натрите их на терке). Каждый кабачок разрезать на более мелкие кусочки, выдолбить ножом середину. Добавьте выдолбленную часть к подготовленным овощам.
- Поставьте тушиться лук-порей, через несколько минут добавьте морковь, а затем и остальные овощи (картофель, выдолбленную часть кабачков, перец, томатный сок). Через несколько минут добавьте рис, влейте немного воды и дайте покипеть несколько минут. Посолите и добавьте специи по желанию.
- Подготовьте огнеупорную миску, смажьте ее маслом. Наполните кабачки приготовленной начинкой, а остальную начинку распределите между кабачками. Наливаем немного воды и запекаем при 200 градусах примерно 20-30 минут. По истечении этого времени посыпьте овощи тертым сыром и верните в духовку для запекания сыра. Подавайте теплым.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
