Спринг-роллы - Драгана Скулар
Рулеты – хрустящие, вкусные блинчики с начинкой… с приятным соусом…
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями,Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Спринг-роллы - Драгана Скулар
Спринг-роллы – хрустящие, вкусные блинчики с начинкой… с приятным соусом…
- Одна упаковка корочки для пирога
- 200 гр. фарш
- 200 гр. шампиньоны
- 1 небольшой кабачок
- 1 паприки
- 3 молодые луковицы
- 150 гр. цветная капуста
- 150 гр. капуста
- 3 моркови
- 2 столовые ложки соевого соуса
- so
- бобр
- масло для жарки.
Необходимые ингредиенты для соуса:
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- сок половины лимона
- 3 столовые ложки соевого соуса
- на кончике ножа острый перец.
- Все овощи нарезаем соломкой.
- Обжарьте лук и мясо в небольшом количестве масла, затем добавьте морковь, затем грибы, капусту, кабачки, перец, цветную капусту, соевый соус, соль и перец.
- Жарьте, пока не выпарится вся жидкость.
- Оставьте остывать.
- Поместите кору так, чтобы длинная сторона была к вам, затем разрежьте ее вертикально.
- У вас получится две длинные полоски.
- Выложите начинку на нижний край полоски, загните корочку на 2 см с левой и правой стороны, сверните рулетом, а верхний край рулета смажьте водой, чтобы тесто прилипло.
- Обжарьте в глубоком масле, которое вы нагрели при средней температуре.
- Вы можете слить воду с рулетов на решетке духовки, которую вы поместили в противень, а затем переложить их на бумажное полотенце.
- Вы увидите, что они не жирные.
- Убедитесь, что масло хорошо нагрето, иначе булочки впитают много масла.
- Соус готовится очень просто: выжимаем сок половинки лимона, смешиваем его с сахаром, добавляем соевый соус и кетчуп, немного острого душистого перца и все.
