Рецепт сливового пудинга, содержит губчатую основу, его очень легко приготовить. Печенье является основой тирамису в итальянской кухне, но его можно использовать для многих подобных рецептов с сухофруктами или сезонными фруктами. Рецепты пудингов популярны во многих национальных кухнях, поэтому можно сказать, что они являются частью и международной. кухня.
Количество ингредиентов регулируйте в зависимости от размера блюда, в котором вы готовите, а также количества гостей.
Сливовый пудинг с бисквитом — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Рецепт сливового пудинга содержит бисквитную основу и очень прост в приготовлении.
- 250 г чернослива
- 3 штуки яиц
- 100 г сахара
- 0,5 л молока (кипяченого)
- 2 пакетика ванильного сахара
- 150 г печенья
- 150 г изюма
- 25 г сливочного масла
- красное вино
- Хорошо промойте чернослив и изюм. Замочите их в воде в отдельной посуде и дайте размягчиться на 2 часа. Слейте воду с чернослива и изюма и высушите их на бумажном полотенце.
- В миске взбейте миксером яйца и сахар (80 г сахара для взбивания, 20 г оставьте для формы для запекания), пока масса не станет пенистой.
- Вскипятите 1/2 литра молока. Когда немного остынет, добавьте 1 пакетик ванильного сахара и перемешайте. Медленно добавьте теплое молоко во взбитые яйца. Массу хорошо взбейте венчиком. Когда масса остынет, если появится пена, снимите ее.
- Возьмите форму для пудинга, желательно полукруглую, меньшего диаметра. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте оставшимися 20 г сахара.
- В форму выложите ряд бисквита, затем ряд изюма и чернослива. Перемешивайте поочередно, пока не будут израсходованы все ингредиенты.
- Медленно ложкой влейте смесь молока и яиц, чтобы печенье все впитало. Украсить пудинг можно черносливом и изюмом, если он остался. Для аромата налейте немного красного вина.
- Разогрейте духовку до 150С. Погрузите миску с пудингом в миску большего размера, наполненную водой, так варите пудинг 10–15 минут. Пудинг готов, когда зубочистка, вставленная в пудинг, остается сухой.
- Когда пудинг остынет, аккуратно ножом отделите его от блюда, посыпьте пакетиком ванильного сахара и подавайте. Украсить можно свежими листиками мяты.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
