Фаршированные булочки - Готовится эта вкуснейшая выпечка очень просто - тесто на ваш выбор, начинка на ваш выбор. Это не может потерпеть неудачу.
Приготовить дрожжевое тесто можно следующим образом (на 15 штук):
- 500 г муки,
- 2,5 дл воды/молока,
- 1 чайная ложка соли,
- 2 чайные ложки сахара,
- 3-4 столовые ложки масла,
- 2-3 ложки сметаны,
- 1/2 дрожжей.
Замесить тесто обычным способом. Когда оно поднимется, раскатайте его как можно более длинным прямоугольником, намажьте его мягким сливочным маслом/маргарином/жиром и сверните рулетом.
Разрежьте на кусочки длиной около 8 см и сформируйте булочки, закрутив концы.
Оставьте их постоять минут 15, смажьте взбитым яйцом, посыпьте семенами, разрежьте посередине, растворите и залейте.
Половину я начинила шпинатом, сыром и голубым сыром (где-то добавила красную фасоль).
Вторая половина – помидоры, оливки, орегано, пепперони, чайная колбаса, сыр.
Оставьте их отдыхать примерно на полчаса и запекайте 15 минут при температуре 220 градусов.
Вдохновение я нашла в пекарне. Я купил вегетарианский сэндвич, приготовленный таким же образом. Эти булочки похожи на турецкую пиццу, но еще и на лодочки.
Примечание: я всегда использую меньше дрожжей и замешиваю тесто вечером на утро.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
