Рецепт фаршированных кабачков, с добавлением томатного сока, входит в состав Средиземное море i арабский кухня. Кроме того, с помощью соевые хлопья, вместо говядина, этот рецепт фаршированных блюд цуккини, легко настроить вегетарианец кормить.
Фаршированные кабачки — рецепты и кулинарная книга
Рецепт фаршированных кабачков с добавлением томатного сока является частью средиземноморской и арабской кухни.
- 4 штуки кабачков
- 500 г говядины (фарш)
- 60 грамм риса
- 1 кусочек яйца
- 1 головка красного лука
- 2 столовые ложки петрушки (свежей, нарезанной)
- 1 столовая ложка укропа (свежего, нарезанного)
- so
- бобр
- говяжий бульон
- 1 зубчик чеснока
- 500 мл томатного сока
- оливковое масло
- Хорошо промойте кабачки. Удалите конец кабачка, который был соединен со стеблем. Разрежьте каждый кабачок пополам. Аккуратно выдолбите каждый кабачок, чтобы не повредить и не проткнуть кожицу. Очищенные кабачки оставьте в подсоленной воде на 10 минут.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте нарезанный красный лук и обжарьте до прозрачности. Добавляем фарш и жарим несколько минут. В конце добавьте рис и жарьте еще несколько минут. Снимите с источника тепла и дайте немного остыть.
- Добавьте к массе мяса и риса одно взбитое яйцо и перемешайте до однородности массы. Затем добавьте измельченные чеснок и петрушку, укроп, а также соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Заполните все кабачки этой начинкой.
- Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Закажите фаршированные кабачки. Добавьте около 2 дл говяжьего бульона (если его нет, используйте теплую воду). Залейте кабачки томатным соком. При желании можно добавить несколько кусочков нарезанных спелых помидоров и разместить их между кабачками. Также по желанию в томатный сок можно добавить немного корицы для лучшего аромата.
- Выпекать в духовке при более низкой температуре (около 150 С) около 1 часа 15 минут. Подавайте кабачки в большой глубокой тарелке, залитые томатным соком, в котором они томились, а в качестве гарнира подайте кислое молоко.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
