Фаршированная квашеная капуста.
Фаршированная квашеная капуста, ингредиенты:
- 1 большой кочан квашеной капусты
- 2 головки лука
- 1 большая морковь
- 500 г говяжьего фарша
- 200 г копченого говяжьего фарша
- 100 г риса
- немного соли
- половина чайной ложки белого перца
- ложка сухих травяных специй
- ложка копченой паприки
Фаршированная квашеная капуста, приготовление:
- Кочан промойте и слейте лишнюю жидкость.
- Обжарьте две головки лука и тертую морковь в небольшом количестве масла.
- Добавьте фарш. Слегка потушить, добавить сухой говяжий фарш.
- Добавьте специи и рис.
- Когда рис впитает всю жидкость, снимите его с плиты.
- Остудить начинку.
- Поместите кочан капусты в миску, медленно отделяйте по 5-6 листьев и заполняйте начинкой.
- Накрываем капустными листьями, опять 5-6 листьев, затем начинку. Делайте это, пока есть начинка и капустные листья. У меня три слоя листьев и начинки.
- Немного прижмите голову руками.
- В миску налейте 1,5 л холодной воды и добавьте половину чайной ложки приправы из сухих трав.
- Накройте форму крышкой и тушите 120 минут при температуре 200 градусов в духовке.
- Через 120 минут достаньте миску с капустой из духовки.
- Сделайте легкий тонкий спрей.
- Полейте спреем капусту и верните форму в духовку на 15 минут.
- Подавайте голубцы с прожей, картофельным пюре или просто какамаком. Я подавал его с простым качамаком.
- Приятный!
Диана Попович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
