Мягкие прищепки - Сузана Митич

1. Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, сахара и нескольких столовых ложек муки.
2. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи поднялись.
3. Добавьте соль, яйцо, муку, нарезанный кубиками сыр, раскрошенный сыр, масло, воду и перемешайте все с мукой.
4. Разминаем вилкой.
5. Замесите тесто кухонным комбайном, добавляя муку.
6. Тесто должно получиться гуще, чем для блинов.
7. Его не обязательно смешивать вручную, что мне очень нравится.
8. Оставьте на 20 минут, чтобы тесто поднялось.
9. Поставьте нагреваться масло.
10. В разогретом масле ковшом удалите пасту.
11. Обмакните касику в горячее масло, чтобы она не прилипала.
12. Должна получиться полная миска теста.
13. Обжарить с обеих сторон.
14. Для моего серпика достаточно было 4 вставок, чтобы жарить одновременно, потому что если бы их было больше, я бы не смогла их перевернуть.
15. Выложите панировочные сухари на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
16. Их подают с молоком, сметаной, йогуртом или айваром.
17. Приятный.

Сузана Митич