Фермерский пирог.
Фермерский пирог - Лиляна Станкович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Фермерский пирог.
- 600 грамм муки
- 30 г дрожжей
- 2,5 дл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 3 яйца (2 яйца для теста и 1 для обмазки)
- 50 мл масла
- 300 г сыра
- 60 г жира
- 60 г сливочного масла
- В глубокую миску налейте теплую воду, добавьте толченые дрожжи, чайную ложку сахара и муку и оставьте в теплом месте для подъема. В миску насыпьте половину муки, добавьте соль, яйца, масло и дрожжи, затем перемешайте. Постепенно добавляйте оставшуюся муку по мере необходимости и замешивайте вручную до получения гладкого теста. Оставьте замешанное тесто подниматься. Затем замесите тесто, разделите его на 9 частей лапши и дайте им отдохнуть примерно 20 минут. Смажьте круглую форму маслом и посыпьте мукой. Возьмите одну лапшу и раскатайте ее скалкой. Выложите его на сковороду и смажьте растопленной смесью жира и масла. Сверху выложите сыр и накройте еще одной корочкой. Повторяйте процедуру, пока не будет использован весь материал. Смажьте последний корж взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Готовый пирог разрежьте на треугольники и дайте ему подняться. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (около 45 минут).
Мое мнение о тесте: тесто хорошо вымешивается, если ножом разрезать его посередине и в тесте остаются дырочки.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
