Ресторан Арлу, контактные данные:
Ресторан Арлу
Борго Пио, 135 • Сан-Пьетро
00193 Рома (Италия)
Телефон: + 39 06 68 68 936
Мобильный телефон: + 39 392 54 83 948
[электронная почта защищена]
Середина февраля, возможно, не самое подходящее время для посещения Рима, но, как говорится, Рим – всегда подходящее время для посещения.
Учитывая, что целью визита был музей Ватикана, логичным решением для обеда было поискать ресторан в этом районе. Говорят, что ресторан Arlu расположен в районе церкви Святого Петра, т.е. очень близко к восточной стене Ватикана, всего в нескольких минутах ходьбы от церкви и входа в музей. Мы, конечно, посоветовались. TripAdvisor, и подумав несколько минут, решение было принято - ресторан Арлу.
Прямо с порога дружелюбный персонал приветствует вас рассказом о том, что уже более 50 лет они каждый день готовят блюда из свежих ингредиентов в простой, домашней атмосфере настоящего итальянского ресторана. Особенно они гордятся производством домашних макарон, полностью изготовленных вручную.
Выбор на основное блюдо пал на Filet di orata in crosta di patate (филе морского леща в картофельной корочке). До этого по настоянию приветливого официанта мы выбрали традиционную брускетту. Конечно, когда счет закрыли, мы поняли, что это был неправильный шаг. Совет: никогда не принимайте советы дружелюбных официантов (особенно в больших городах), не имея перед собой меню с ценами. Но более того, брускетта была вкусной и помогала голодным желудкам дождаться главного кушанья – филе морского леща.
Филе морского леща в картофельной корочке – очень интересное и вкусное сочетание, очень хрустящее сверху. Картофель позволяет филе дорады сохранить сочность и вкус всех ингредиентов, использованных в этом рецепте. В общем, вы получите максимум пользы от этого рецепта, если его испечь в традиционной старомодной дровяной печи. Не удивляйтесь, если вы где-то увидите, что это блюдо называется «Filetto di orata al forno in crosta di patate», «al forno» означает, что его запекали, причем именно в старинной дровяной печи (или, как говорится - в фуруне) . Это позволит запеканию быть короткой, картофельной корочке очень хрустящей и вкусной, а рыбе сочной.
Наш морской лещ был немного недоварен на дне, но это тоже не испортило общего впечатления.
С бокалом домашнего белого вина обед по каждой рекомендации!
Рим, февраль 2014 г.
Ресторан Арлу - смотрите статьи и обзоры на TripAdvisor
Эта фотография Арлу любезно предоставлена TripAdvisor.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
